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  • 黑蒜的抗氧化作用 黑蒜的抗氧化作用
      黑蒜中水分含量为64%,与同属百合科蔬菜的葱和洋葱相比,水分含量略少。   糖   每100g黑蒜中糖类的含量是34g,与葱和洋葱相比含量非常高。吃煮熟或烤熟的黑蒜时会觉得有甜味,就是因为黑蒜中含有糖类如葡萄糖、果糖…[详细]
    阅读(100) 日期 [2016-9-29]
  • 无公害黑蒜生产的概念 无公害黑蒜生产的概念
      无公害的主要特征是农药残留不超标,环境无污染,种植过程完全按规定、按比例、有计划使用农药和化肥。一般应把好“三道关”:生产基地的审定,对土壤、水源、空气等生产环境质量进行检测;按技术规程使用农药、化肥和管理;产品进入交易市场前要进行质量检测…[详细]
    阅读(70) 日期 [2016-9-28]
  • 黑蒜对风寒湿类关节炎有抑制作用 黑蒜对风寒湿类关节炎有抑制作用
      黑蒜中的有机硫化物、维生素E、维生素A、维生素C、类黄酮等,目前发现黑蒜具有抗突变活性的多糖有人参多糖、波叶大黄多糖、魔芋多糖、枸杞子多糖、紫芸多糖等。高脂血症是指血液中一种或等。   黑蒜中含硒较多,可以调节人体胰岛素。黑蒜…[详细]
    阅读(91) 日期 [2016-9-27]
  • 黑蒜对抗血小板聚集作用 黑蒜对抗血小板聚集作用
      黑蒜厂家认为,黑蒜精油能降低由ADP、肾上腺素、胶元诱导的血小板聚集作用,不间的黑蒜成分抗血小板聚集的能力不同。研究表明,以甲基二丙烯三硫化物的作用最强,其次是二丙烯三硫化物。1986年Block等对黑蒜提取物及其衍生物进行抗血小板聚集性研…[详细]
    阅读(90) 日期 [2016-9-26]
  • 黑蒜可防治心血管疾病 黑蒜可防治心血管疾病
      (一)黑蒜饮料中的一群含硫化合物(以下简称蒜精)可以抑制肝脏中胆固醇生合成HMGCOA作用,进而达到降低血胆固醇(高血胆固醇是构成动脉硬化心脏病、高血压的最主要因素)。   (二)蒜精藉由抑制血管内皮细胞中之(Adenosine…[详细]
    阅读(80) 日期 [2016-9-18]
  • 黑蒜世界顶级健康食品 黑蒜世界顶级健康食品
      黑蒜变成发酵的过程中,黑蒜因为黑素形成,研究人员发现,黑蒜健康益处可能来自于黑蒜的抗氧化剂水平的提高比普通大蒜,黑蒜长达一个月的热固化过程中产生的抗氧化剂水平高和自然癌症化合物。形式发酵黑蒜早已吃了韩国和日本的健康原因。   黑蒜具有白蒜…[详细]
    阅读(106) 日期 [2016-9-12]
  • 黑蒜生吃效果 黑蒜生吃效果
      黑蒜厂家认为,黑蒜之所以能有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜黑蒜的细胞里,一旦把黑蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成一种没有颜色的油滑液体—黑蒜素。黑蒜素有很强的杀菌作用,它进入人体后能…[详细]
    阅读(160) 日期 [2016-9-9]
  • 黑蒜的用途涉及到各个领域 黑蒜的用途涉及到各个领域
      黑蒜厂家认为,黑蒜的用途由于黑蒜特殊的化学成分,决定了它在各方面有广泛的用途:  ?、偈称饭ひ瞪?。用作调味料、防腐剂等,也可制成各种蒜制品满足人们的生活需要。  ?、谝揭┕ひ瞪?。被誉为“天然广谱杀菌素用作抗坏血酸的稳定剂、蛋白酶抑制剂等…[详细]
    阅读(75) 日期 [2016-9-8]
  • 黑蒜加工过程中主要营养物质的变化规律 黑蒜加工过程中主要营养物质的变化规律
      大蒜是中国饮食烹饪中不可缺少的调味品,亦食亦药,为百合科葱属植物大蒜的鳞茎,有紫皮种和白皮种及多瓣蒜与独头蒜之分。     西汉时由西域传人我国,故又称葫蒜。原产自亚洲西部高原,现主产于山东、云南等省。大蒜…[详细]
    阅读(76) 日期 [2016-9-7]
  • 黑蒜的流行必将成为未来趋势 黑蒜的流行必将成为未来趋势
      生活水平提高了,追求生活的品质也会越来越高,人们腰包和口袋里面的钱也越来越多,所以黑蒜这种养生食材就成为很多人选择的一种良品。鉴于黑蒜种种的好处和有点,所以说黑蒜的使用必然会成为一宗流行趋势。   而很多的生产产家也抓住了这一发…[详细]
    阅读(108) 日期 [2016-9-6]

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